Sivana kitapo amin'ny famokarana fanafohezana

Sivana kitapo amin'ny famokarana fanafohezana

Ao amin'nyfanafohezana ny tsipika famokarana, iraysivana kitapodia singa tena ilaina ampiasaina hanesorana ireo loto, poti-javatra mivaingana, ary loto hafa avy amin'ny "shortening" mandritra ny fizotran'ny fanamboarana. Toy izao ny fomba fiasany sy ny maha-zava-dehibe azy:

Ny anjara asan'ny sivana kitapo amin'ny fanafohezana ny tsipika famokarana

1. Fanivanana ny loto
   • Ny fanafohezana (matavy semi-solid) dia mety misy zavatra solid sisa tavela, poti-katalista (avy amin'ny hidrôzenina), na loto hafa.
   • Ny sivana kitapo dia misambotra ireo poti-javatra ireo, mba hahazoana vokatra farany madio sy avo lenta.
2. Sivana aorian'ny hidrôzenina
   • Raha hidrôzenina (mba hampitomboana ny teboka fandrendrehana) ny fanafohezana dia matetika ampiasaina ny katalista nikela.
   • Manampy amin'ny fanesorana ireo poti-katalista sisa tavela aorian'ny hidrôzenina ny sivana kitapo.
3. Sivana aorian'ny fanalana volo
   • Aorian'ny fanafotsiana (mampiasa tanimanga na karbônina efa nampiasaina mba hanesorana ny loko sy ny fofona), dia misy sivana kitapo manasaraka ny tany fanafotsiana efa lany amin'ny menaka.
4. Sivana Famolesana Farany
   • Alohan'ny famonosana, ny sivana ao anaty kitapo dia miasa ho dingana fanadiovana farany mba hahazoana antoka fa mazava sy madio tsara.

Karazana sivana kitapo ampiasaina

• Sivana kitapo harato– Ho an'ny sivana matevina (ohatra, fanesorana ireo poti-javatra lehibe).
• Kitapo Polypropylene (PP) mitsonika– Ho an'ny sivana madinika (ohatra, fanesorana ireo sisa tavela amin'ny katalista).
• Tranon-kitapo vy tsy misy harafesina– Ampiasaina amin'ny fampiasana amin'ny mari-pana avo (fahita amin'ny fanodinana menaka fihinana).

Ireo fiheverana fototra

• Haben'ny mason-koditra (Fanisana Micron)- Matetika dia manomboka amin'ny1 hatramin'ny 25 mikron, arakaraka ny dingana fanaovana sivana.
• Fifanarahana ara-nofo- Tsy maintsy mahazaka mari-pana ambony (hatramin'ny100–150°C) ary manohitra ny fahasimban'ny menaka.
• Famolavolana ara-pahasalamana– Zava-dehibe amin'ny fampiasana sakafo mba hisorohana ny fahalotoana.

Fikojakojana & Fanoloana

• Ilaina ny fizahana tsy tapaka sy ny fanoloana ireo kitapo sivana mba hisorohana ny fitohanana sy hihazonana ny fahombiazana.
• Mety ahitana fitaovana mpitsikilo tsindry ny rafitra mandeha ho azy mba hampisehoana rehefa mila soloina ny kitapo.

soa

• Manatsara ny kalitaon'ny vokatra amin'ny fanesorana ireo zavatra tsy ilaina.
• Manalava ny androm-piainan'ny fitaovana manaraka ny fikorianan'ny hafanana (ohatra, paompy, fitaovana fifanakalozana hafanana).
• Miantoka ny fanarahana ny fenitra momba ny fiarovana ara-tsakafo (ohatra, FDA, FSSC 22000).