CIP amin'ny famokarana margarine

CIP (Clean-In-Place) amin'ny famokarana margarine

Clean-In-Place (CIP) dia rafitra fanadiovana mandeha ho azy ampiasaina amin'ny famokarana margarine, fanafohezana ny famokarana sy ny famokarana ghee anana, mba hihazonana ny fahadiovana, hisorohana ny fandotoana, ary hiantohana ny kalitaon'ny vokatra tsy misy fitaovana fandravana. Ny famokarana margarine dia ahitana tavy, menaka, emulsifier, ary rano, izay mety hamela ny sisa tavela izay mitaky fanadiovana tsara.

Lafiny fototra amin'ny CIP amin'ny famokarana margarine

Ny tanjon'ny CIP

² Manala tavy, menaka ary proteinina.

² Misoroka ny fitomboan'ny mikraoba (oh: levure, moule, bakteria).

² Miantoka ny fanarahana ny fenitra fiarovana ara-tsakafo (oh: FDA, fitsipika EU).

Dingana CIP amin'ny famokarana margarine

² Fanasana mialoha: Esorina amin'ny rano ny sisa tavela (matetika mafana).

² Fanasan'ny alkali: Mampiasa soda caustic (NaOH) na savony mitovitovy amin'izany mba handrava ny tavy sy menaka.

² Fanasan-damba: Mandroaka vahaolana alkaline.

² Fanasan'ny asidra (raha ilaina): Esorina ny zezika mineraly (oh: rano mafy).

² Fanasan-damba farany: Mampiasa rano voadio hanesorana ireo fitaovana fanadiovana.

² Fanadiovana (tsy voatery): Atao amin'ny asidra peracetic na rano mafana (85°C+) mba hamonoana mikraoba.

Paramètre CIP mitsikera

² Temperature: 60–80°C mba hanalana tavy mahomby.

² Haingam-pandeha: ≥1.5 m/s mba hiantohana ny fanadiovana mekanika.

² Fotoana: Matetika 30–60 minitra isaky ny tsingerina.

² Fifantohana simika: 1–3% NaOH ho an'ny fanadiovana alkaline.

Fitaovana nodiovina tamin'ny CIP

² tanky emulsification

² Pasteurizers

² Mpanakalo hafanana ambonin'ny tany

² Mpifidy

² Masinina rotor Pin

² Kneader

² Rafitra fantsona

² Ny vondrona kristaly

² milina famenoana

Fanamby ao amin'ny CIP ho an'ny margarine

² Ny sisa tavela dia mila vahaolana alkaline matanjaka.

² Loza amin'ny fananganana biofilm amin'ny fantsona.

² Misy fiantraikany amin'ny fahombiazan'ny fanadiovana ny kalitaon'ny rano.

Automation & Fanaraha-maso

² Ny rafitra CIP maoderina dia mampiasa fanaraha-maso PLC ho an'ny tsy fitoviana.

² Ny conductivity sy ny mari-pana dia manamarina ny fahombiazan'ny fanadiovana.

Ny tombony azo amin'ny CIP amin'ny famokarana margarine

² Mampihena ny fotoana fitsaharana (tsy misy fandravana tanana).

² Manatsara ny fiarovana ny sakafo amin'ny alàlan'ny fanafoanana ny loza ateraky ny loto.

² Manatsara ny fahombiazana amin'ny tsingerina fanadiovana azo averina sy voamarina.

Famaranana

Ny CIP dia tena ilaina amin'ny famokarana margarine mba hihazonana ny fahadiovana sy ny fahombiazan'ny asa. Ny rafitra CIP namboarina araka ny tokony ho izy dia miantoka ny fanarahana ny fitsipika momba ny fiarovana ny sakafo ary manatsara ny fizotran'ny famokarana.