Fampiharana margarine amin'ny indostrian'ny sakafo!

Fampiharana margarine amin'ny indostrian'ny sakafo

 Margarine dia karazana vokatra matavy emulsified vita amin'ny menaka legioma na tavin-biby amin'ny alàlan'ny dingan'ny hydrogenation na transesterification. Ampiasaina betsaka amin'ny fanodinana sakafo sy fandrahoan-tsakafo izy io noho ny vidiny ambany, ny tsirony samihafa ary ny plastika matanjaka. Ireto manaraka ireto ny faritra fampiharana ny margarine:

1. Indostria fanaovana mofo

• Manao mofomamy: Ny margarine dia manana plastika tsara sy mora levona, ary afaka manamboatra mofomamy tsara sosona, toy ny mofomamy danoà, mofomamy, sns.

• Mofomamy sy mofo: Ampiasaina amin'ny famolahana mofomamy sy fanamboarana mofo, manome tsiro malefaka sy tsiro mamy.

• Cookies sy pies: Ampiasaina mba hampitomboana ny fahamaizan'ny cookies sy ny faharesen'ny crust.

2. Fandrahoan-tsakafo sy zava-pisotro

• Sakafo nendasina: Ny margarine dia mahatohitra hafanana be, mety amin'ny sakafo endasina, toy ny pancakes, atody nendasina, sns.

• Fandrahoan-tsakafo sy fandrahoan-tsakafo: Ampiasaina ho menaka fanampin-tsakafo mba hanamafisana ny tsiron'ny sakafo, toy ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaovana saosy.

3. Sakafo sy sakafo efa vonona

• Famenoana: Famenoana misy crème ampiasaina amin'ny fanaovana mofomamy sandwich na mofomamy, manome azy ho malefaka.

• Chocolate sy confectionery: Fangarona emulsifier amin'ny tavy solon'ny sôkôla na confectionery mba hanatsarana ny fahamarinan-toerana.

4. Fisoloana ronono

Fanoloana dibera: Matetika ny margarine no ampiasaina ho solon'ny dibera amin'ny fandrahoan-tsakafo ao an-trano mba hanaparitahana mofo na fanaovana paty vita amin'ny ronono.

• Fanatsarana ny fahasalamana: Ny margarine misy kôlesterôla ambany dia aroso ho solon-tsakafo ara-pahasalamana ho solon'ny dibera.

5. Fanodinana sakafo indostrialy

• Sakafo haingana: ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo haingana toy ny frites frantsay sy akoho endasina.

• Sakafo mangatsiaka: Ny margarine dia mitazona fananana ara-batana tsara ao anaty tontolo mangatsiaka ary mety amin'ny pizza mangatsiaka, tsakitsaky mangatsiaka ary sakafo hafa.

Fisorohana ny fampiasana:

• Olana ara-pahasalamana: Ny margarine nentim-paharazana dia misy asidra matavy trans, izay mety hampidi-doza ny fahasalaman'ny fo. Ny fanatsarana ny dingana maoderina dia nampihena na nesorina ny tavy trans amin'ny margarine sasany.

• Toetran'ny fitahirizana: Tokony hotehirizina lavitry ny hazavana ny margarine mba tsy hisian'ny oksidana ka miteraka fahasimban'ny kalitao.

Noho ny fahaiza-manaony sy ny toekarena, ny margarine dia lasa iray amin'ireo akora manan-danja amin'ny indostrian'ny sakafo.