Ny tantaran'ny fampandrosoana ny margarine

Ny tantaran'ny fampandrosoana ny margarine

Ny tantaran'ny margarine dia tena mahavariana, ahitana fanavaozana, resabe ary fifaninanana amin'ny dibera. Ity misy topimaso fohy:

Famoronana: Noforonin’ny mpahay simia frantsay antsoina hoe Hippolyte Mège-Mouriès ny margarine tamin’ny fiandohan’ny taonjato faha-19. Tamin'ny taona 1869, dia nanao patanty izy mba hamoronana solon-dibera amin'ny henan'omby, ronono ary rano. Ity famoronana ity dia natosiky ny fanamby napetrak'i Napoleon III mba hamoronana safidy mora kokoa amin'ny dibera ho an'ny miaramila frantsay sy ny saranga ambany.

1. Fifandirana tany am-boalohany: Niatrika fanoherana mafy avy amin'ny indostrian'ny ronono sy ny mpanao lalàna ny margarine, izay nahita izany ho loza mitatao ho an'ny tsenan'ny dibera. Tany amin’ny tany maro, anisan’izany i Etazonia, dia nisy lalàna navoaka mba hamerana ny fivarotana sy ny fametahana margarine, izay matetika mitaky azy io holokoina mavokely na volontany mba hanavahana azy amin’ny dibera.
2. Fandrosoana: Rehefa nandeha ny fotoana, dia nivoatra ny fomba fanamboarana ny margarine, ary ny mpanamboatra dia nanandrana menaka sy tavy isan-karazany, toy ny menaka legioma, mba hanatsarana ny tsirony sy ny endriny. Tany am-piandohan'ny taonjato faha-20 dia nampidirina ny hidrôzenina, dingana iray izay manamafy ny menaka misy menaka, izay nitarika ho amin'ny famoronana margarine misy endrika mitovy amin'ny dibera.
3. Laza: Nanjary nalaza ny margarine, indrindra nandritra ny fotoanan'ny tsy fahampian'ny dibera, toy ny tamin'ny Ady Lehibe II. Ny vidiny ambany kokoa sy ny androm-pialan-tsasatra lava dia nahatonga azy ho safidy manintona ho an'ny mpanjifa maro.
4. Olana ara-pahasalamana: Tamin'ny tapany farany tamin'ny taonjato faha-20, niatrika fanakianana ny margarine noho ny fatran'ny tavy betsaka ao aminy, izay mifandray amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny aretim-po. Mpanamboatra maro no namaly tamin'ny fanavaozana ny vokatra mba hampihenana na hanafoanana ny tavy trans.
5. Karazana maoderina: Amin'izao fotoana izao, ny margarine dia tonga amin'ny endrika isan-karazany, ao anatin'izany ny tapa-kazo, koveta ary ny endrika azo zaraina. Maro amin'ireo margarine maoderina no vita amin'ny menaka mahasalama ary misy tavy trans kely kokoa. Ny sasany aza nohamafisin’ny vitamina sy ny otrikaina hafa.
6. Fifaninanana amin'ny dibera: Na dia eo aza ny fiandohany mampiady hevitra, ny margarine dia mijanona ho safidy malaza amin'ny dibera ho an'ny mpanjifa maro, indrindra fa ireo izay mitady safidy tsy misy ronono na ambany kolesterola. Na izany aza, ny dibera dia mbola manana mpanaraka matanjaka, ary ny sasany dia maniry ny tsirony sy ny akora voajanahary.

Amin'ny ankapobeny, ny tantaran'ny margarine dia tsy hita taratra fotsiny ny fandrosoana eo amin'ny siansa sy ny teknolojia ara-tsakafo, fa ny fifandraisana sarotra eo amin'ny indostria, ny lalàna ary ny filan'ny mpanjifa.