Ny "scraped surface heat exchanger" (SSHE) dia karazana "scraped surface heat exchanger" izay ampiasaina hanafanana na hampangatsiaka ireo ranoka matevina na miraikitra izay tsy azo karakaraina tsara amin'ny "scraped heat exchanger" nentim-paharazana. Ny SSHE dia misy akorandriaka boribory izay misy tahony afovoany mihodina misy lelany "scrape" maromaro miraikitra aminy.
Ampidirina ao anaty varingarina ilay ranoka matevina be ary ireo lelan'ny fikikisana mihodina dia mampihetsika ny ranoka manaraka ny rindrina anatiny amin'ny varingarina. Hafanaina na hangatsiaka amin'ny alalan'ny fitaovana famindrana hafanana ivelany izay mikoriana mamaky ny akoran'ny exchanger ny ranoka. Rehefa mihetsika manaraka ny rindrina anatiny amin'ny varingarina ny ranoka, dia voakiky tsy an-kijanona amin'ny alalan'ny lelany izy, izay misoroka ny fiforonan'ny sosona maloto eo amin'ny velaran'ny famindrana hafanana ary mampiroborobo ny famindrana hafanana mahomby.
Ny fitaovana fifanakalozana hafanana amin'ny velarana voakiky dia matetika ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo amin'ny fanodinana vokatra toy ny sôkôla, fromazy, shortening, tantely, saosy ary margarine. Ampiasaina amin'ny indostria hafa ihany koa izy io amin'ny fanodinana vokatra toy ny polymers, lakaoly ary petrochemicals. Ny SSHE dia ankafizina noho ny fahafahany mikirakira ranoka matevina be miaraka amin'ny loto kely indrindra, ka miteraka fahombiazana ambony kokoa sy fotoana fiasana lava kokoa noho ny fitaovana fifanakalozana hafanana nentim-paharazana.
Fotoana fandefasana: 24 Febroary 2023